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委託業務

店舗で培った食堂の設計・施工・管理

入船は様々な飲食店経営、ショッピングモールのお惣菜部門など
実際の接客業を通じてお客さまから得た消費者目線の食堂設計をご提案します。

常にお客さまからのニーズに応えなくてはいけないレストラン業務。食堂業務も同じく、
お客さまに「いかに食事をスムーズに提供できるか」がポイントだと私たちは考えております。
実際に厨房の施工ひとつで、調理をする側にとっては大きな変化をもたらします。
私たちの実店舗で培った独自の厨房プランを食堂にも活かすことで、
お客さまをお待たせすることなく、円滑に提供できます。

株式会社入船が経営する飲食店（一部）


ごちそう村岸和田店 http://gochimura.com/	岸和田店店内	厨房施工例

導入時のコスト負担など

入船の給食システムは、現場調理を基本に400種類以上の完全調理済食品を施設厨房に合わせて導入し、
品質・安全衛生を担保しながら、給食委託費のトータルコストを削減していく仕組みです。

私たちがまず注目したのが、厨房作業時間です。
導入の作業によって、厨房作業時間の7割近くを占める「下ごしらえ」を最小にし、厨房作業時間を短縮します。

諸経費の負担区分

導入先様でご負担いただくもの

●食堂・厨房設備の什器・備品
●電気・ガス・水道代
●給食に必要な食器
●洗剤などの消耗品

弊社が用意するもの

●給食材料費
●従業員の人件費・諸手当
●保険衛生費・被服費・その他現場経費
●飲食店営業に係わる手続費用
●営業諸経費・本社管理費

よくある質問

従業員食堂の委託を検討しています。何食/日ぐらいからお願い出来ますか？

原則、ご契約内容によって様々ですが、50食/日程度から可能です。詳しくはお問い合わせください。

会社や学校のイベント行事（創立記念日等）に合わせて特別メニューの提供等は可能でしょうか？

はい、可能です。各イベント等のご要望に合わせて対応いたします。

福祉施設ですが、ミキサー食やキザミ食は対応できますか？

はい、対応いたします。食数にもよりますが、詳しくはお問い合わせください。